Soup aneka Jamur

Berbagai macam jamur, kalau dicampur jadi satu, terus dimasak, Ueenak tenan. Apalagi cara masaknya yang mudah. Bisa jadi menu favorit nih.


Bahan:

  • 1 buah jamur putih (jamur es)
  • 10 lembar jamur kuping
  • 10 buah jamur kancing, belah 4 bagian
  • 10 buah jamur merang, belah 4 bagian
  • 1 buah wortel, potong-potong
  • 4 batang daging keppiting olahan, potong menjadi 2 bagian
  • 5 batang sosis babi, potong-potong
  • ½ kaleng daging ham, potong-potong
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdm garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm kecap ikan
  • Minyak untuk menumis
  • 1,5 liter air kaldu

Cara membuat:

  1. Rendam jamur kuping dan jamur putih, sampai empuk, bersihkan. Potong-potong jamur putih.
  2. Tumis bawang putih sampai harum, masukan air kaldu, setelah mendidih, masukan semua bumbu. Tambahkan wortel, masak sebentar, masukan semua bahan. Masak sampai matang. Sajikan hangat.

7 Replies to “Soup aneka Jamur”

  1. eh aq mau tanya kalau seumpamanya soup jamur es yang pakai daging babi itu diganti ayam gimana boleh ngak truz bumbunya sama apa ngak?thanks atas bantuanya

  2. Anggun, kalau sosis babi mau diganti daging ayam/ daging sapi boleh saja. bumbu relatif sama. tapi kalau pake daging ayam, tambahkan sedikit jahe, biar lebih enak. trus ga usah pake kecap ikan.

  3. Sudah Ci, semalam aku bikin, nyam nyam, enak. Tapi berhubung di kulkas gak punya sosis babi, diganti sosis sapi. Makasih ya inspirasinya ! 🙂

  4. Halo Ce.. mau nanya.. kecap ikan itu beli dimana ya? Dan apa sama dengan kecap asin? Resepnya enak-enak ce… Thanks ! 🙂

Comments are closed.