Es Teller Ala Ven’s

Es Teller ini paling enak kalo diminum pada siang hari. Apalagi kalau cuaca sedang panas-panasnya.
Biar Es Teller nya tambah enak, santannya nggak perlu dimasak. Jadi Kelapa parut di peras dengan air mineral / air matang. Supaya santannya nggak pecah.

Bahan :

  • 250 gram nata de coco
  • 100 gram nangka (dipotong kotak-kotak)
  • 250 gram cao (dipotong kotak-kotak)
  • 1 buah kelapa muda
  • 1 buah alpukat
  • 100 gram mutiara
  • 100 gram kolang kaling/ siwalan ( iris tipis)
  • 1 liter santan dari 1 buah kelapa
  • Air gula
  • Susu kental manis

Cara Membuat :

  1. Air Gula: Didihkan 300 ml air, masukan 400 gram gula bersama 2 lembar daun pandan. Setelah mendidih angkat, dinginkan.
  2. Masukan semua bahan dalam mangkuk koktail, tuangkan air gula, susu kental manis dan santan aduk. Tambahkan es batu, Siap untuk dihidangkan.