Udang Goreng Tepung

Pada suka makan udang kan? Apalagi kalau udangnya di goreng trus ada kriuk-kriuknya. Pokoknya enak deh… Cara buatnya gampang, tapi nikmat banget deh. Cobain ya resepku ini.

Bahan:

  • 500 Gram Udang Windu / Pacet
  • 4 sdm tepung kanji
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 butir telur (kopyok)
  • Tepung roti secukupnya

Saos:

  • 100 gram mayonaise
  • 1 sdt gula pasir
  • Sedikit garam
  • 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

  1. Kupas udang, sisakan ekornya, kemudian kerat punggungnya (jangan sampai putus).
  2. Campurkan tepung kanji, garam dan merica. Aduk sampai rata.
  3. Masukan udang kedalam campuran tepung, balut dengan tepung sampai rata, kemudian celupkan kedalam telur yang sudah dikopyok, dan balut dengan tepung roti. Goreng sampai matang, Sajikan bersama saosnya.
  4. Saos: Campur semua bahan jadi satu.