Muffin Keju


Muffin keju buatanku , pasti membuat ketagihan. Karena Kejunya berasa banget. Meskipun begitu, rasa manisnya tetap ada kok. Si kecil, suka sekali makan muffin keju buatanku ini….


Bahan:

  • 125 gr mentega
  • 50 ml susu cair
  • 110 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 200 gram tepung terigu
  • ½ sdt baking powder
  • ¼ sdt soda kue
  • 100 Gram keju Cheedar, parut

Taburan:

  • 100 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat:

  1. Masak mentega bersama susu cair hingga margarin leleh, angkat, sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula hingga lembut, masukkan susu dan margarin yang sudah dilelehkan tadi,tambahkan keju, aduk perlahan hingga rata.
  3. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder dan soda kue, aduk rata.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialas kertas kue, tabur keju parut di atasnya, panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama 35 menit. Angkat.