Cocktail Pancake

Karena Natha sudah mulai sekolah, maka mau tidak mau membuatkan camilan untuk bekal sekolahnya. Pancake cocktail ini rasanya gurih dan manis. Bagi yang punya anak dan bingung mau ngasih bekal apa buat anaknya, cobain deh resep yang satu ini, pasti anak-anak ketagihan…..

Pancake_cocktail.jpg

Bahan Crepe :

80 Gram tepung terigu

2 butir telur

20 Gram gula pasir

150 ml susu cair

50 gram mentega dilelehkan

¼ sdt garam

Bahan Isi:

300 ml susu cair

30 gram tepung maizena

75 gram gula pasir

1 kuning telur

1 ½ sdm rhum

1 kaleng cocktail

Cara Membuat :

  1. Crepe : Kocok telur sampai mengembang, kemudian masukan semua bahan, campur jadi satu, saring. Buat dadar tipis- tipis, sisihkan.
  2. Isi : Aduk susu, gula pasir dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup, Angkat. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masak kembali sambil diaduk hingga meletup-letup.
  3. Tambahkan cocktail kaleng, aduk rata.
  4. Sendokan isi ke atas crepe, lalu gulung. Sajikan.

Fu Yung Hai

Daging kepiting? Hmmm…. diapain aja tetap enak kok. Apalagi bagi para pengemar makanan satu ini. Fu yung Hai… Rasa saosnya yang khas, kecut-kecut seger… pasti mengugah selera. Apalagi cara masaknya gampang……. Hmmmm…… Yummmy…

 

Fu_Yung_Hai.jpg

Bahan:

100 gram daging kepiting

2 butir telur

1 sdm tepung tapioka

1 bh wortel, potong korek api

1 sdt garam

½ sdt merica

Air sedikit

Minyak untuk mengoreng

 

Bahan Saos:

1 bh bawang bombay iris tipis

2 siung bawang putih, di rajang kasar

5 sdm saos tomat

1 sdm kanji yang sudah dicampur air

1 sdm kacang polong

2 sdm gula

¼ sdt garam

 

Cara membuat:

  1. Campur bahan Fu yung hai jadi satu, kemudian goreng diatas wajan anti lengket.
  2. Setelah matang taruh di piring saji.
  3. Saos: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan kacang polong, tambahkan saos tomat, gula, garam, aduk sebentar, Kemudian masukan kanji yang sudah dicampur air. Masak sampai mengental. Siram ke atas fu yung hai. Sajikan.

Tumis Kerang Batik

 

 

Memasak kerang batik cukup mudah. Direbus saja, kemudian di cocol dengan sambel juga enak.  Di tumis juga enak. Hanya saja yang perlu diperhatikan kalau memasak kerang batik, tidak perlu ditambahkan garam, karena kerang batik sudah asin.

 

Tumis Kerang Batik_1.jpg

Bahan:

1 Kg kerang batik

5 Siung bawang putih, di gepruk

1 ruas Jahe diiris tipis secukupnya

½ sdm saos tiram

½ sdm gula

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih kerang, tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan jahe, sampai harum, masukan kerang, aduk sebentar. Tambahkan saos tiram dan gula, aduk sampai tercampur rata. Masak sampai matang. Sajikan.