Happy Cooking with Evenna Chang

Resep untuk Lomba ABC Dapur Peduli

Posted by Evenna on 01 Sep 2010

Resep ini, resep dadakan yang aku buat, karena mau ikut “ABC Dapur peduli” syaratnya mengirimkan menu masakan dengan bahan dasar kecap ABC. resep dengan voting terbanyak berhak memilih panti asuhan yang akan disumbang sebanyak Rp 5.000.000,- dari ABC dapur Peduli. Nah, karena bingung, dan di kulkas cuma ada fillet kakap, akhirnya aku menggunakan bahan seadanya dan jadilah kakap saus kecap ini….

Buat rekan-rekan yang mau berpartisipasi bisa vote (LIKE) ke link dibawah ini. Kalau vote saya berhasil menjadi yang terbanyak, saya ingin uangnya disumbangkan ke panti asuhan “KARTINI” Jl. Siak, Surabaya…. Ditunggu ya votenya sampai dengan tanggal 9-9-2010. Thanks before….

http://abc.dapurpeduli.com/recipe/index/id/160

Bahan :

• 300gram fillet kakap
• 100 gram tepung bumbu
• Minyak panas untuk menggoreng

Saus kecap ABC :

• 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 sdm kecap ABC
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdm saus inggris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• sedikit air
• 1 sdt tepung kanji yang sdh dilarutkan air
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak :

1. Potong-potong fillet kakap, lumuri dengan tepung bumbu, goreng dalam minyak panas sampai matang, susun dalam piring saji, sisihkan.
2. Saus kecap ABC : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, tambahkan kecap ABC, saus tiram dan kecap inggris, aduk rata, tambahkan garam dan gula, aduk rata, tuang sedikit air. setelah meletup-letup tambahkan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air, masak sampai meletup-letup, angkat.
3. Siramkan saus Kecap ABC  pada ikan yang sudah digoreng tadi. Taburi atasnya dengan Lettuce dan Tomat.

Popularity: 23% [?]

1 Comment »

Comments