Happy Cooking with Evenna Chang

Tamie Goreng ala Ven’s

Posted by Evenna on 28 Apr 2008

Rasa mie yang kriuk-kriuk seperti kerupuk ini, dikenal dengan nama tamie. Cara membuatnya sih gampang. Karena cuma disiram dengan campuran daging dan sayur. Lauk yang disiramkan ke atasnya mirip dengan cap cay. Jadi gampang banget kok memasaknya. Bagi para penggemar mie, perlu nyoba resep yang satu ini nih….

 

 

Bahan :

 

1 bungkus tamie, goreng

1 butir telur kocok

100 gram daging ayam/babi

50 gram udang

Jamur hioko, rendam air, iris tipis

1 ikat pok choy

3 siung bawang putih cincang

Garam secukupnya

½ sdt merica

1 sdm gula

½ sdm kecap ikan

1 sdm saos tiram

1 sdm minyak wijen

1 sdm kanji, larutkan dengan sedikit air

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

 

Cara Membuat :

 

1. Goreng telur sampai matang, orak-arik, sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukan daging ayam dan udang masak sampai matang. Tambahkan kecap ikan. Saos tiram, aduk sampai rata. Masukan jamur, telur dan pok choy, aduk rata, Masukan semua sisa bumbu. Tambahkan air, setelah air mendidih, masukan air kanji, aduk sampai mengental dan siram ke atas mie.
3. Tamie siap dihidangkan.

Related Posts

• Mie Goreng Jawa ala Ven’s
  Mie Jawa yang satu ini lain dari pada yang lain. Biasanya mie goreng Jawa, diatasnya ...
• Mie Kuah ala Ven,s
  Mie memang enak dinikmati kapanpun. Apalagi kalau cuaca kurang bersahabat belakangan ...
• Ca Pok Choy
  Sayur Pok Choy ini, sangat sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional maupun super ...
• Sapo Tahu Jepang
  Tahu, sayur, Udang, baso ikan, jamur, wah... pokoknya komplit deh. Tahu jepang dimasa ...
• Pangsit Mie Ayam Jamur
  Pangsit mie ini praktis untuk disajikan pada sarapan pagi hari. Memang ada beberapa s ...

Comments