Happy Cooking with Evenna Chang
My Personal Recipes Journal and Life Diary about eating, cooking and travelling
Putri Kaca
Posted by Evenna on 15 Nov 2007
Puding ini bisa dijumpai di Banjarmasin. Dan diberi nama putri kaca karena agar-agar yang melapisi isinya terlihat seperti kaca. Kalau di Banjarmasin biasanya membuatnya dibungkus dengan daun pisang. Tapi karena kalau pakai daun pisang agak ribet, akhirnya saya membuatnya menggunakan mangkok.
Rasanya tidak diragukan lagi deh. Pasti enak sekali. Silahkan mencoba…
Bahan agar-agar:
- 1 bungkus agar-agar
- 150 gram gula
- 450ml air
Bahan isi :
- 6 Butir telur
- 1 ons kelapa parut
- 100 gram gula merah
- 150 gram gula pasir
- 1 sdm tepung beras
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Kocok telur, kelapa parut, daun pandan dan gula sampai adonan tercampur rata. Kemudian peras dengan kain kasa, tambahkan 1 sdm tepung beras kedalam adonan, aduk adonan sampai rata, kemudian masukan adonan di cetakan dan kukus sampai matang.
- Rebus agar-agar bersama gula dan air.
- Masukan agar-agar ke dalam mangkok bundar, tunggu sampai sedikir dingin, kemudian masukan adonan isi, dan tutup atasnya dengan bagar-agar lagi, diam
Related Posts
- Botok Tahu Tempe dan Alur
- Sayuran yang satu ini enak banget jika di makan bersama ikan pindang / pepes pindang. ...
- Es Teller Ala Ven’s
- Es Teller ini paling enak kalo diminum pada siang hari. Apalagi kalau cuaca sedang pa ...
- Pisang Bakar Coklat Keju
- Pisang, dimakan langsung enak, digoreng juga enak, dibikin kolak pisang, juga enak. S ...
- Kroket isi Daging
- Kroket kentang.... Hmmm Yummy... Membuatnya gampang-gampang susah , dan diperlukan ke ...
- Lasagna Ala Ven’s
- Hmmm Yummy..... Lasagna bikinanku ini enak banget. karena cream cheese nya lumayan ba ...
Comments
2 Responses to “Putri Kaca”
Leave a Reply
- Sinta: Halo Kak Evenna, saya sudah coba resepnya. Tidak susah membuatny...
- nia: aq mau tanya lg...itu susunya dalam keadaan panas dimasukkan dala...
- nia: sis...sprtnya reseptnya enak tuh, aq mau coba buat lebaran idul a...
- ida: Hi..., salam kenal, kue pancakenya terlihat enak dan segar, saya...
- Fitri PMRELOAD: bisa merekah bener gak buww......
- iin: Salam kenal Evenna, sy mencari kim lie cooking centre, punya no.t...
- lia: Halo ci.. salam kenal... MO nyobain ah resep nya, krn suka bgt m...
- meike: hai Evena..salam kenal juga yah. wahhh saya baru buka blog kamu n...
putri kaca aku belum pernah makan, bisa di coba.
Punya resep bebongko dari banjar tidak yang mirip bubur sumsum tapi dibungkus daun, rasanya enak tapi tidak tahu cara buatnya
Hai Widia, Bebongko emang enak banget. Tapi aku nggak tahu cara buatnya. Kalau di Banjar sih yang bikin & jual bebongko, tetangga oma aku. Rasanya enak banget. Tapi nggak pernah tahu resepnya.