Happy Cooking with Evenna Chang

Lontong Banjar

Posted by Evenna on 18 Jul 2007

Lontong Banjar…..rasanya gurih dan hhmmmm… enak-enak-enak…..

Bahan :

• Lontong
• Masak habang
• 300 gram nangka muda
• 1 liter santan
• 2 sdt garam
• 2 sdm gula

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 6 bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm laos

Cara membuat:

1. Rebus nangka hingga empuk, saring, buang airnya, sisihkan.
2. Gangan nangka:Masukan santan dalam panci, tambahkan bumbu halus dan nangka muda, tambahkan garam dan gula. Masak sampai matang.
3. Potong-potong lontong dan susun dipiring. Siram dengan gangan nangka. Tambahkan masak habang diatasnya. Sajikan.

Related Posts

• Nasi Kuning Banjar
  kalau di jakarta ada nasi uduk, di Surabaya ada nasi campur, maka di Banjar ada nasi ...
• Masak Habang Banjar
  Masak habang, wah... kalau pernah tinggal di Banjar, pasti tahu masakan ini. Apalagi ...
• Lo Bak Banjar
  Makanan yang satu ini agak unik memang, karena khas dari Banjar. Tapi rasanya jangan ...
• Soto Banjar
  Masakan yang satu ini, merupakan makanan kesukaan my hubby. Dia tuh nggak pernah bosa ...
• Selada Banjar
  Makanan ini enak, dan segar. Apalagi ada empingnya yang membuat makanan ini semakin e ...

Comments