Tim Kerapu

Posted by Evenna on 11 Apr 2007

Daging ikan kerapu memang sangat lembut, sehingga enak untuk dijadikan santapan sehari-hari. Apalagi bergizi tinggi dan cocok buat kita-kita yang mengurangi makanan berlemak.

Bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu
  • 2 sdm ang ciu/ arak masak untuk melumuri ikan
  • 3 buah jamur hioko, rendam air, potong-potong
  • 1 ruas jahe muda, potong seperti korek api
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • Daun bawang, potong-potong

Saos:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabe rawit, iris tipis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ikan, rendam dengan ang ciu + 15 menit. Sementara itu didihkan air dalam dandang.
  2. Taruh ikan ke atas pinggan tahan panas, taruh semua bahan lain diatasnya.
  3. Kukus dalam dandang selama + 10 menit hingga matang. Sajikan hangat bersama saus kecap.
  4. Saus: Campur semua bahan jadi satu.

Related Posts

  • Nasi Tim Ayam Jamur
    Nasi tim ini enak disajikan dipagi hari . Sebagai breakfast sebelum berangkat kerja, ...
  • Ikan Kerapu Pesmol
    Bosan dengan tim kerapu, akhirnya saya coba memasaknya dengan bumbu pesmol. Ada kecut ...
  • Puding Caramel
    Puding Caramel ini enak sekali jika disajikan sebagai dessert. Aroma karamelnya yang ...
  • Lasagna Ala Ven’s
    Hmmm Yummy..... Lasagna bikinanku ini enak banget. karena cream cheese nya lumayan ba ...
  • Botok Tahu Tempe dan Alur
    Sayuran yang satu ini enak banget jika di makan bersama ikan pindang / pepes pindang. ...

Comments

2 Responses to “Tim Kerapu”

  1. rani on December 1st, 2008 10:34 am

    ven..aku minta resep tim kerapunya ya..
    thx banget

  2. Yanwi on December 8th, 2009 12:48 pm

    Ven, resep barunya donk!!!

Leave a Reply




  • Evenna: @ Happy : unt tofu, spy warnanya cantik, goreng dalam minyak pana...
  • Evenna: @ Yanwi : Iya nih, sibuk nganterin & nunggu anak sekolah...Semoga...
  • happy: ce, maw tanya knp ya klo saya goreng tofunya itu permukaanny kada...
  • lina: salam kenal evana, mau tanya nih kalo resep nya sate banjar tau g...
  • hafcah: q msh mau cba bkin..doain ja mdh2an enaaaak.....
  • yanwi: Ven, kok lawas karada resep hanyar lagi> sibuk ya!!...
  • Evenna: Salam juga Fung.... Kalau rhum sih aku pake merk Red Bell. Tp ...
  • fung: salam dari singapore... thx 4 recipenya....pretty simple n enak2...
  • Internet Sehat