Tim Kerapu

Posted by Evenna on 11 Apr 2007

Daging ikan kerapu memang sangat lembut, sehingga enak untuk dijadikan santapan sehari-hari. Apalagi bergizi tinggi dan cocok buat kita-kita yang mengurangi makanan berlemak.

Bahan:

  • 1 ekor ikan kerapu
  • 2 sdm ang ciu/ arak masak untuk melumuri ikan
  • 3 buah jamur hioko, rendam air, potong-potong
  • 1 ruas jahe muda, potong seperti korek api
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • Daun bawang, potong-potong

Saos:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabe rawit, iris tipis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih ikan, rendam dengan ang ciu + 15 menit. Sementara itu didihkan air dalam dandang.
  2. Taruh ikan ke atas pinggan tahan panas, taruh semua bahan lain diatasnya.
  3. Kukus dalam dandang selama + 10 menit hingga matang. Sajikan hangat bersama saus kecap.
  4. Saus: Campur semua bahan jadi satu.

Related Posts

  • Nasi Tim Ayam Jamur
    Nasi tim ini enak disajikan dipagi hari . Sebagai breakfast sebelum berangkat kerja, ...
  • Ikan Kerapu Pesmol
    Bosan dengan tim kerapu, akhirnya saya coba memasaknya dengan bumbu pesmol. Ada kecut ...
  • Puding Caramel
    Puding Caramel ini enak sekali jika disajikan sebagai dessert. Aroma karamelnya yang ...
  • Lasagna Ala Ven’s
    Hmmm Yummy..... Lasagna bikinanku ini enak banget. karena cream cheese nya lumayan ba ...
  • Botok Tahu Tempe dan Alur
    Sayuran yang satu ini enak banget jika di makan bersama ikan pindang / pepes pindang. ...

Comments

2 Responses to “Tim Kerapu”

  1. rani on December 1st, 2008 10:34 am

    ven..aku minta resep tim kerapunya ya..
    thx banget

  2. Yanwi on December 8th, 2009 12:48 pm

    Ven, resep barunya donk!!!

Leave a Reply




  • Sinta: Halo Kak Evenna, saya sudah coba resepnya. Tidak susah membuatny...
  • nia: aq mau tanya lg...itu susunya dalam keadaan panas dimasukkan dala...
  • nia: sis...sprtnya reseptnya enak tuh, aq mau coba buat lebaran idul a...
  • ida: Hi..., salam kenal, kue pancakenya terlihat enak dan segar, saya...
  • Fitri PMRELOAD: bisa merekah bener gak buww......
  • iin: Salam kenal Evenna, sy mencari kim lie cooking centre, punya no.t...
  • lia: Halo ci.. salam kenal... MO nyobain ah resep nya, krn suka bgt m...
  • meike: hai Evena..salam kenal juga yah. wahhh saya baru buka blog kamu n...
  • Internet Sehat