Happy Cooking with Evenna Chang
My Personal Recipes Journal and Life Diary about eating, cooking and travelling
Semur Daging
Posted by Evenna on 03 Apr 2007
Cara memasak semur daging bermacam-macam. Ada berbagai macam bumbu dan resep yang berbeda-beda. Semur yang saya buat ini merupakan resep keluarga saya. Mungkin agak berbeda dengan resep yang lain. Selain cara membuatnya yang gampang, rasanya pun enak…
Bahan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 4 butir telur rebus
- 2 buah kentang, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong
- 50 gram soun
- 1 sdm gula
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica
- ½ sdt pala bubuk
- 4 sdm kecap manis
- 1,5 liter air
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 7 bawang merah
- 2 cm jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daging, aduk sampai berubah warna, tambahkan kecap, dan bumbu lainnya aduk sampai rata, masukan air.
- Setelah mendidih masukan kentang dan wortel masak sampai matang. Terakhir masukan soun, setelah soun lunak, angkat. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.
Popularity: 12% [?]
Comments
8 Responses to “Semur Daging”
Leave a Reply
Hi Mbak Ven, aku sudah coba yang ini… mmm enyak enyak enyak… dan gampang lagi… Biar empuk, setelah tumisan daging dimasukkan air (sebelum dimasukkan wortel dan kentang) saya masukkan di slow cooker, setting high, 4jam aja udah empuuuk banget. Makasih ya…
Bisa nggk daging di ganti dengan ayam?
apa perbedaan masak semur daging ama s. ayam….?
Trims……..
@ Iya : Daging bisa diganti dengan ayam, Bedanya kalo daging agak lebih lama empuknya. kl ayam cepat empuk…
Resepnya menarik. Mbak Ven, mohon ijin untuk copy paste yah
silahkan…
Telur rebusnya kapan dimasukin-nya Ci?
apa terakhir sesudah semuanya matang? Resepnya enak! 
Bisa dimasukin diawal, spy telur rebusnya jd berwarna kecoklatan. thanks ya comentnya..
hi salam kenal, sy mo tanya (lg bingung)soalnya ada resep (hoka 2x bento)yg menggunakan bumbu rempah All Spice bisa beli dimana ya? adanya merk apa ya ? kl ga ada campuran bumbu bubuknya apa aja ? Trims