Happy Cooking with Evenna Chang
My Personal Recipes Journal and Life Diary about eating, cooking and travelling
Nasi Tim Ayam Jamur
Posted by Evenna on 21 Apr 2007
Nasi tim ini enak disajikan dipagi hari . Sebagai breakfast sebelum berangkat kerja, pasti bikin kenyang.
Bahan nasi tim :
- 200 gram beras, cuci bersih
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 500 ml air kaldu ayam
Bahan tumisan ayam:
- 2 buah dada ayam.
- 80 gram jamur kancing, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt merica
- 1 bunga pekak
- 75 ml air kaldu ayam
Bahan kuah:
- 1 blok kaldu instant
- 300 ml air kaldu
- 1 batang daun bawang, diiris halus
Cara membuat:
- Rebus ayam sampai matang, ambil dagingnya, potong-potong.
- Tumisan ayam: tumis bawang
- Nasi: Tumis bawang putih dan jahe dalam minyak wijen sampai harum. Tambahkan beras dan garam. Aduk lalu tuang air, aduk sampai air habis. Angkat.
- Masukan tumisan kedalam pinggan tahan panas, tutup dengan aron. Siapkan dandang, Kukus + 1 jam.
- Kuah: Rebus air kaldu sampai mendidih, masukan kaldu blok, tambahkan daun bawang.
- Sajikan nasi bersama dengan kuahnya.
Related Posts
- Pangsit Mie Ayam Jamur
- Pangsit mie ini praktis untuk disajikan pada sarapan pagi hari. Memang ada beberapa s ...
- Bubur ala Ven’s
- Bubur ayam emang enak dinikmati untuk sarapan di pagi hari. Apalagi kalau ditambah ca ...
- Nasi Bakmoy
- saya mengenal makanan ini semenjak saya tinggal di Surabaya. Soalnya di daerah asal ...
- Tim Kerapu
- Daging ikan kerapu memang sangat lembut, sehingga enak untuk dijadikan santapan sehar ...
- Soto Banjar
- Masakan yang satu ini, merupakan makanan kesukaan my hubby. Dia tuh nggak pernah bosa ...
Comments
3 Responses to “Nasi Tim Ayam Jamur”
Leave a Reply
- Evenna: @ Happy : unt tofu, spy warnanya cantik, goreng dalam minyak pana...
- Evenna: @ Yanwi : Iya nih, sibuk nganterin & nunggu anak sekolah...Semoga...
- happy: ce, maw tanya knp ya klo saya goreng tofunya itu permukaanny kada...
- lina: salam kenal evana, mau tanya nih kalo resep nya sate banjar tau g...
- hafcah: q msh mau cba bkin..doain ja mdh2an enaaaak.....
- yanwi: Ven, kok lawas karada resep hanyar lagi> sibuk ya!!...
- Evenna: Salam juga Fung.... Kalau rhum sih aku pake merk Red Bell. Tp ...
- fung: salam dari singapore... thx 4 recipenya....pretty simple n enak2...
Sis…neh aq mo nanya…klo nasinya di ganti nasi hainan bisa?trs kalo jamurnya di ganti jamur yoko bisa??aq pernah msak tapi koq agak pahit ya??gmn ya ce caranya…thq..
ce bunga pekak itu apa yah..ga ngerti..^^..thx b4
@ Vinz: Pake nasi hainan bisa, jamurnya pake hioko juga bisa. Pahit? knp ya?
@ Chrisy : pekak itu = bunga lawang + star annise. Bentuknya seperti bintang. Kalau mau lihat fotonya lihat saja di resep cece soto banjar, disitu ada gambarnya…