Happy Cooking with Evenna Chang

Mie Goreng Jawa ala Ven’s

Posted by Evenna on 29 Apr 2007

Mie Jawa yang satu ini lain dari pada yang lain. Biasanya mie goreng Jawa, diatasnya ditaburi, irisan daging ayam dan telor rebus. Khusus buatan saya ini, Taburannya udang goreng. Rasanya? Hmmmm… Ueeenak…

Bahan :

• 500 gram mie basah
• 200 gram udang kupas
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram daging ayam
• 50 gram tauge
• 50 gram sawi putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 bawang merah
• 3 buah lombok merah besar
• ½ sdt terasi

Cara membuat:

1. Goreng telur, orak –arik, sisihkan. Goreng Udang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, masukan daging ayam, aduk sampai ayam matang. Tambahkan sedikit air. Masukan semua bumbu, aduk rata.
3. Masukan mie, tauge, sawi putih, dan orak-arik telur, masak sampai matang. Susun mie di atas piring saji, tambahkan udang goreng. Sajikan.

Related Posts

• Masak Habang Banjar
  Masak habang, wah... kalau pernah tinggal di Banjar, pasti tahu masakan ini. Apalagi ...
• Tamie Goreng ala Ven’s
  Rasa mie yang kriuk-kriuk seperti kerupuk ini, dikenal dengan nama tamie. Cara membu ...
• Nasi Goreng Merah
  Bahan : Nasi putih 100 gram udang100 gram ayam1 butir telur50 gram kacang polongGaram ...
• Tumis Soun dengan Jamur
  Aku suka.. sekali makan soun, jadi untuk makan di rumah, aku sering sekali masak soun ...
• Soun Goreng Spesial
  Bahan: 300 gram soun ( rebus)100 gram udang kupas2 lembar smoked beef ( iris tipis)1 ...

Comments