Mie Goreng Jawa ala Ven’s

Posted by on 29 Apr 2007

Mie Jawa yang satu ini lain dari pada yang lain. Biasanya mie goreng Jawa, diatasnya ditaburi, irisan daging ayam dan telor rebus. Khusus buatan saya ini, Taburannya udang goreng. Rasanya? Hmmmm… Ueeenak…


Bahan :

  • 500 gram mie basah
  • 200 gram udang kupas
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram daging ayam
  • 50 gram tauge
  • 50 gram sawi putih
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula
  • Air secukupnya

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 3 buah lombok merah besar
  • ½ sdt terasi

Cara membuat:

  1. Goreng telur, orak –arik, sisihkan. Goreng Udang, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, masukan daging ayam, aduk sampai ayam matang. Tambahkan sedikit air. Masukan semua bumbu, aduk rata.
  3. Masukan mie, tauge, sawi putih, dan orak-arik telur, masak sampai matang. Susun mie di atas piring saji, tambahkan udang goreng. Sajikan.

5 Comments »

Comments

5 Responses to “Mie Goreng Jawa ala Ven’s”

  1. like on January 10th, 2009 11:03 pm

    heheh cii ReQuest Menu boLeh Kan ! =)
    ak mau masak tapi gak pake Udang, kepitIng, AYam.. BUat temen ak dia asam urat gitu .. =)
    makasi cii =)

    o ia salam kenaL and HAPPY NEW YEAR !!

  2. Evenna on January 14th, 2009 9:45 am

    Salam kenal juga Like…
    Mau daging nggak? Hari ini cece posting Iga goreng penyet. Nggak pake kuah. Soalnya penderita asam urat nggak boleh kaldu khan?

  3. mega on April 5th, 2012 10:49 pm

    Hai ce evenna..mau numpang tanya.cece tinggal di sby kan?beli mie mentah basah di sby yg bgs kualitasnya,dimana ya?spt mie goreng jawa ini..:)..thanks ya infonya..

  4. mega on April 5th, 2012 10:51 pm

    Hai ce evenna..mau numpang tanya.cece tinggal di sby kan?beli mie mentah basah di sby yg bgs kualitasnya,dimana ya?spt mie goreng jawa ini..:)..thanks ya infon

  5. pipit on July 9th, 2015 10:29 am

    wiiih enak nih, ane juga ada nih mie naripan yang legendaris banget di bandung kalo ke bandung jangan lupa mampir ya ke jl.naripan bandung http://www.facebook.com/mienaripan/

Leave a Reply




  • 76Caleb: Hello admin, i must say you have high quality articles here....
  • AdolphX: I must say you have hi quality articles here. Your conten...
  • 33Josette: I must say it was hard to find your blog in google. You wri...
  • siti.A: bisa mesen ngak ? dimana?...
  • yani selviani: maaf mau tanya kalau sejarah nya sup mutiara itu kaya gimana...