Happy Cooking with Evenna Chang

Mie Goreng Hokkian

Posted by Evenna on 10 Apr 2007

Mmm…Yummy….. Mie yang satu ini kesukaanku, karena mie-nya yang tebal dan rasanya yang enak, membuatku nggak pernah bosan untuk makan mie ini.

Bahan :

• 300 gram mie Hokkian
• 50 gram udang kupas
• 1 butir telur kocok
• 100 gram daging babi/ayam
• 1 kekian, iris tipis
• 2 siung bawang putih cincang
• 5 buah bawang merah iris tipis
• Garam secukupnya
• ½ sdt merica
• 1 sdm gula
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Daun bawang, potong-potong
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan wajan, masukan minyak secukupnya, tumis bawang putih, bawang merah sampai berubah warna, masukan udang, daging babi. Masak sampai matang. Masukan telur, masak sampai telur matang.
2. Masukan kekian, aduk-aduk sebentar, tambahkan saos tirem, kecap manis,garam, gula dan merica. Aduk sampai rata. Masukan air putih.
3. Masukan mie, aduk hingga matang. Masukan daun bawang, aduk. Masukan minyak wijen, aduk sebentar. Matikan api. Angkat, taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan hangat.

Related Posts

• Mie Goreng Nyemek
  Mie goreng yang masih agak-agak basah , enak lho! Apalagi kalau pakai mie yang kecil- ...
• Kwetiaw Goreng
  Kwetiaw goreng, bukan cuma untuk santapan di malam hari, Untuk sarapan pagi hari juga ...
• Bakmie Goreng
  Bahan : 1 bungkus Mie telor 1 butir telur kocok100 gram daging ayam5 biji baso sapi1 ...
• Mie Goreng Jawa ala Ven’s
  Mie Jawa yang satu ini lain dari pada yang lain. Biasanya mie goreng Jawa, diatasnya ...
• Kwetiaw Siram
  Kalau cuaca lagi dingin, paling enak makan yang hangat-hangat dan berkuah. Kwetiau si ...

Comments