Happy Cooking with Evenna Chang

Lumpia Goreng Ala Ven’s

Posted by Evenna on 18 Apr 2007

Lumpia goreng, bisa dinikmati untuk teman minum teh di sore hari. Apalagi lumpia ala Ven’s , gampang banget membuatnya. Tinggal campur-campur semua bahan, jadi deh….

Bahan:

• 20 lembar kulit lumpia
• 20 ekor udang
• 200 gram rebung/ bengkoang iris memanjang
• Wortel iris seperti korek api
• 2 buah jamur shitake iris tipis
• 10 lembar jamur kuping iris tipis
• 1 sdm gula
• 4 sdm saos tiram Masyuri

Saos:

• 2 buah bawang putih cincang halus
• 2 buah cabe merah cincang halus
• 3 sdm saos tomat
• 1 sdm kanji di campur sedikit air.
• 2 sdm gula
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Saos: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan cabe merah cincang, aduk sebentar, tambahkan saos tomat, gula dan garam aduk rata sampai meletup-letup. Terakhir masukan air kanji, aduk rata.
2. Campur semua bahan jadi satu kecuali kulit lumpia dan udang, diamkan kurang lebih 20 menit.
3. Siapkan kulit lumpia, isi bahan isian kedalamnya tambahkan 1 ekor udang untuk setiap 1 buah lumpia. Bungkus rapi. Goreng dalam minyak panas. Sajikan hangat, bersama saosnya.

Related Posts

• Money Bag
  Bahan : 10 lembar kulit kembang tahu/ kulit pangsit10 biji telur puyuh100 gram udang ...
• Risoles
  Camilan yang satu ini emang enak, hanya saja cara bikinnya agak sedikit ribet.Tapi ka ...
• Pangsit goreng
  Pangsit goreng, enak untuk dinikmati kapan saja. Mau dimakan sebagai camilan, boleh. ...
• Siomay
  Siomay , merupakan makanan wajib saat dim sum. Siapa pun pasti menyukainya. Siomay ku ...
• Steak Pork Chop ala Ven’s
  Steak pork chop ini yummy bener rasanya. Dagingnya juga empuk banget, karena sudah di ...

Comments