Happy Cooking with Evenna Chang

Ikan Pindang Masak Pedas

Posted by Evenna on 12 Apr 2007

Pedes-pedes, asem. Enak deh. Apalagi udah lama nggak makan ikan pindang. Bagi yang doyan boleh dicoba deh….

Bahan:

• 2 ekor ikan pindang
• 1 buah tomat, potong-potong
• 5 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 5 biji cabe rawit
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdm gula
• 300ml air

Bumbu Halus:

• 3 buah bawang merah
• 2 buah cabe besar

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, buang tulangnya, goreng hingga matang.
2. Tumis bawang putih, bumbu halus dan, cabe rawit sampai agak kering, tambahkan air, setelah mendidih masukan ikan, tomat dan belimbing wuluh, serta gula dan garam. Masak sampai mendidih. Sajikan.

Related Posts

• Ikan Kerapu Pesmol
  Bosan dengan tim kerapu, akhirnya saya coba memasaknya dengan bumbu pesmol. Ada kecut ...
• Masak Habang Banjar
  Masak habang, wah... kalau pernah tinggal di Banjar, pasti tahu masakan ini. Apalagi ...
• Asem-asem kepala ikan kakap
  Kepala ikan kakap dimasak dengan blimbing wuluh, jadinya kecut-kecut seger deh. Apala ...
• Udang Balado
  Udang? Hmm, dimasak apa aja enak. Apalagi kalau musim petai seperti sekarang ini, Di ...
• Kembang Tahu Masak kecap
  Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong-potong4 butir telor rebus500 gram baikut babi pot ...

Comments