Cap Cay Goreng

Posted by on 24 Apr 2007

sayuran ini trdiri dari macam-macam sayuran. Intinya sayuran apapun bisa dijadikan Cap Cay. Berhubung di kulkasku cuma ada beberapa macam, maka aku buat yang seperti di bawah ini. Mestinya campuran sayurnya bisa ditambahkan kapri, buncis, kubis, sawi putih, jagung muda.
Terus, boleh pakai Udang, ati ayam, daging babi/ sapi, atau kalau mau lebih enak lagi campur aja dengan Hoisom dan perut ikan. Dijamin Ueenak deh…



Bahan:

  • 50 gram daging ayam, potong-potong
  • 5 buah baso sapi, potong-potong
  • 1 buah kekian, potong-potong
  • 1 buah wortel, potong-potong
  • 200 gram brokoli, potong-potong
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 100 gram kembang kol, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, rajang kasar
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm saos tirem
  • ½ sdm gula
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • ½ sdm tepung maizena, cairkan

Cara membuat:

  1. Kukus wortel, brokoli dan kembang kol sampai agak empuk, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan kecap ikan, aduk sebentar. Masukan daging ayam, baso, dan kekian, aduk-aduk sampai daging matang. Masukan saos tirem, gula, garam, merica, tambahkan sedikit air.
  3. Masukan wortel, brokoli, kembang kol, dan sawi hijau, aduk rata. Tambahkan tepung cairan pepung maizena untuk mengentalkan. Aduk rata, angkat.

7 Comments »

Comments

7 Responses to “Cap Cay Goreng”

  1. cahyadi on December 5th, 2008 4:36 pm

    cocok dech aku dgn resepmu. thx

  2. Evenna on December 6th, 2008 2:03 pm

    Thanks juga…..

  3. cahyadi on December 6th, 2008 8:50 pm

    cik,disulawesi org bilg “Abu China” apakah yg dimaksudkan itu “Tepung Sagu”?

  4. Evenna on December 6th, 2008 9:08 pm

    Wah, saya kurang tahu juga apakah abu China = tepung sagu. Tapi kalau air abu = air khi.
    Hai Teman-teman ada yang tahu nggak? Tolong dong infonya… Thanks ya sebelumnya.

  5. Syerlie on October 19th, 2009 10:42 am

    Cik Evenna.. numpang tny donk. tepung maizena bole diganti tepung sagu ngk? Thx a bunch sebelumnya buat jawabannya. ^^

  6. admin on October 20th, 2009 12:35 pm

    @ Syerlie : Boleh kok. :)

  7. nindy on April 6th, 2011 10:10 am

    wah enak sekale……….capjaynya………

Leave a Reply




  • Hamdani HB.: nasi kuning banjar...benar benar sedaaaaap...
  • priesta: Waaaah...akhirnya resep ini ketemuan juga. The for shared ...
  • RasaResep: Enak juga nih Cocktail Pancake". thanks ya...
  • yani: Resepnya bakmoy sangat enak.. Salam kenal...
  • lya ameera: saya suka soalnya gak pakek santan...
  • Internet Sehat