Happy Cooking with Evenna Chang

Cap Cay Goreng

Posted by Evenna on 24 Apr 2007

sayuran ini trdiri dari macam-macam sayuran. Intinya sayuran apapun bisa dijadikan Cap Cay. Berhubung di kulkasku cuma ada beberapa macam, maka aku buat yang seperti di bawah ini. Mestinya campuran sayurnya bisa ditambahkan kapri, buncis, kubis, sawi putih, jagung muda.
Terus, boleh pakai Udang, ati ayam, daging babi/ sapi, atau kalau mau lebih enak lagi campur aja dengan Hoisom dan perut ikan. Dijamin Ueenak deh…

Bahan:

• 50 gram daging ayam, potong-potong
• 5 buah baso sapi, potong-potong
• 1 buah kekian, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 200 gram brokoli, potong-potong
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 100 gram kembang kol, potong-potong
• 2 siung bawang putih, rajang kasar
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm saos tirem
• ½ sdm gula
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdm tepung maizena, cairkan

Cara membuat:

1. Kukus wortel, brokoli dan kembang kol sampai agak empuk, sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan kecap ikan, aduk sebentar. Masukan daging ayam, baso, dan kekian, aduk-aduk sampai daging matang. Masukan saos tirem, gula, garam, merica, tambahkan sedikit air.
3. Masukan wortel, brokoli, kembang kol, dan sawi hijau, aduk rata. Tambahkan tepung cairan pepung maizena untuk mengentalkan. Aduk rata, angkat.

Related Posts

• Bakmie Goreng
  Bahan : 1 bungkus Mie telor 1 butir telur kocok100 gram daging ayam5 biji baso sapi1 ...
• Sop Perut Ikan
  Bahan: 50 gram perut ikan100 gram daging babi / sapi 50 gram udang6 biji baso ikan1 ...
• Kwetiaw Goreng
  Kwetiaw goreng, bukan cuma untuk santapan di malam hari, Untuk sarapan pagi hari juga ...
• Ikan Patin Goreng Saos Asam Manis
  Patin adalah ikan yang dagingnya paling empuk. Kandungan lemaknya juga rendah. Pokokn ...
• Ca Brokoli Campur
  Bingung mau masak apa, akhirnya kubuka kulkas, dan yang ada cuma brokoli dan tofu . J ...

Comments