Happy Cooking with Evenna Chang
My Personal Recipes Journal and Life Diary about eating, cooking and travelling
Baikut panggang dengan charsiu sauce
Posted by Evenna on 04 Apr 2007
Masakan yang satu ini boleh dicoba deh. Selain mempunyai cita rasa yang khas, dagingnya juga empuk banget. Mungkin karena direndam dengan bumbu perendam dengan lama sehingga bumbunya menyatu dengan dagingnya. Hmmm…. Baikut panggang yang menggugah selera.
Bahan:
- 800 gram baikut babi
- 1 sdm madu untuk olesan
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm angkak, haluskan
- ½ sdm garam
- 1 sdt ngo hiong
- 2 sdm arak
- 1 sdm Charsiu Sauce
- 1 sdm saos tomat
- 1 sdt merica
- 2 sdm gula
Cara Membuat:
- Potong-potong baikut babi mengikuti tulangnya.
- Campur semua bumbu sampai rata, oleskan pada baikut dan diamkan (marinate) selama + 3-7 jam.
- Panggang sampai matang. Olesi permukaannya dengan madu.
- Sajikan bersama sayuran yang dikukus dan kentang goreng.
Related Posts
- Steak Pork Chop ala Ven’s
- Steak pork chop ini yummy bener rasanya. Dagingnya juga empuk banget, karena sudah di ...
- French Baguette dengan Topping
- Roti Prancis/ Roti keras, begitu kebanyakan orang menyebutnya. Mungkin karena agak al ...
- Babi Kecap
- Biasanya untuk membuat babi kecap, digunakan daging 3 lapis (san cam). Tapi karena ke ...
- Kembang Tahu Masak kecap
- Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong-potong4 butir telor rebus500 gram baikut babi pot ...
- Lasagna Ala Ven’s
- Hmmm Yummy..... Lasagna bikinanku ini enak banget. karena cream cheese nya lumayan ba ...
Comments
Leave a Reply
- Evenna: @ Happy : unt tofu, spy warnanya cantik, goreng dalam minyak pana...
- Evenna: @ Yanwi : Iya nih, sibuk nganterin & nunggu anak sekolah...Semoga...
- happy: ce, maw tanya knp ya klo saya goreng tofunya itu permukaanny kada...
- lina: salam kenal evana, mau tanya nih kalo resep nya sate banjar tau g...
- hafcah: q msh mau cba bkin..doain ja mdh2an enaaaak.....
- yanwi: Ven, kok lawas karada resep hanyar lagi> sibuk ya!!...
- Evenna: Salam juga Fung.... Kalau rhum sih aku pake merk Red Bell. Tp ...
- fung: salam dari singapore... thx 4 recipenya....pretty simple n enak2...

