Baikut panggang dengan charsiu sauce

Posted by on 04 Apr 2007

Masakan yang satu ini boleh dicoba deh. Selain mempunyai cita rasa yang khas, dagingnya juga empuk banget. Mungkin karena direndam dengan bumbu perendam dengan lama sehingga bumbunya menyatu dengan dagingnya. Hmmm…. Baikut panggang yang menggugah selera.


Bahan:

  • 800 gram baikut babi
  • 1 sdm madu untuk olesan

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm angkak, haluskan
  • ½ sdm garam
  • 1 sdt ngo hiong
  • 2 sdm arak
  • 1 sdm Charsiu Sauce
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 sdt merica
  • 2 sdm gula

Cara Membuat:

  1. Potong-potong baikut babi mengikuti tulangnya.
  2. Campur semua bumbu sampai rata, oleskan pada baikut dan diamkan (marinate) selama + 3-7 jam.
  3. Panggang sampai matang. Olesi permukaannya dengan madu.
  4. Sajikan bersama sayuran yang dikukus dan kentang goreng.

2 Comments »

Comments

2 Responses to “Baikut panggang dengan charsiu sauce”

  1. Merrys on December 17th, 2010 11:28 pm

    Hai c…. Kalo beli saps chars dimana ya.apa bs bikini sendiri?thxsss

  2. Lusi on May 27th, 2011 8:08 pm

    Hi salam kenal, sy tertarik mau coba resep baikut panggang, utk araknya, itu arak apa, klo tdk ada arak, penggantinya bs pakai apa? Thx. Lusi

Leave a Reply




  • 76Caleb: Hello admin, i must say you have high quality articles here....
  • AdolphX: I must say you have hi quality articles here. Your conten...
  • 33Josette: I must say it was hard to find your blog in google. You wri...
  • siti.A: bisa mesen ngak ? dimana?...
  • yani selviani: maaf mau tanya kalau sejarah nya sup mutiara itu kaya gimana...