Baikut panggang dengan charsiu sauce

Posted by Evenna on 04 Apr 2007

Masakan yang satu ini boleh dicoba deh. Selain mempunyai cita rasa yang khas, dagingnya juga empuk banget. Mungkin karena direndam dengan bumbu perendam dengan lama sehingga bumbunya menyatu dengan dagingnya. Hmmm…. Baikut panggang yang menggugah selera.


Bahan:

  • 800 gram baikut babi
  • 1 sdm madu untuk olesan

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm angkak, haluskan
  • ½ sdm garam
  • 1 sdt ngo hiong
  • 2 sdm arak
  • 1 sdm Charsiu Sauce
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 sdt merica
  • 2 sdm gula

Cara Membuat:

  1. Potong-potong baikut babi mengikuti tulangnya.
  2. Campur semua bumbu sampai rata, oleskan pada baikut dan diamkan (marinate) selama + 3-7 jam.
  3. Panggang sampai matang. Olesi permukaannya dengan madu.
  4. Sajikan bersama sayuran yang dikukus dan kentang goreng.

Related Posts

  • Steak Pork Chop ala Ven’s
    Steak pork chop ini yummy bener rasanya. Dagingnya juga empuk banget, karena sudah di ...
  • French Baguette dengan Topping
    Roti Prancis/ Roti keras, begitu kebanyakan orang menyebutnya. Mungkin karena agak al ...
  • Babi Kecap
    Biasanya untuk membuat babi kecap, digunakan daging 3 lapis (san cam). Tapi karena ke ...
  • Kembang Tahu Masak kecap
    Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong-potong4 butir telor rebus500 gram baikut babi pot ...
  • Lasagna Ala Ven’s
    Hmmm Yummy..... Lasagna bikinanku ini enak banget. karena cream cheese nya lumayan ba ...

Comments

Leave a Reply




  • Sinta: Halo Kak Evenna, saya sudah coba resepnya. Tidak susah membuatny...
  • nia: aq mau tanya lg...itu susunya dalam keadaan panas dimasukkan dala...
  • nia: sis...sprtnya reseptnya enak tuh, aq mau coba buat lebaran idul a...
  • ida: Hi..., salam kenal, kue pancakenya terlihat enak dan segar, saya...
  • Fitri PMRELOAD: bisa merekah bener gak buww......
  • iin: Salam kenal Evenna, sy mencari kim lie cooking centre, punya no.t...
  • lia: Halo ci.. salam kenal... MO nyobain ah resep nya, krn suka bgt m...
  • meike: hai Evena..salam kenal juga yah. wahhh saya baru buka blog kamu n...
  • Internet Sehat