Happy Cooking with Evenna Chang

Tahu Isi

Posted by Evenna on 27 Mar 2007

Ini pertama kalinya aku membuat tahu isi sendiri. Ya, bentuknya kurang bagus (maklum edisi perdana he…he…he…) Biasanya sih aku beli. tapi belakangan kok tahu isi yang aku beli udah nggak terasa dagingnya. Jadi aku pikir coba buat sendiri ah, ternyata lumayan juga hasilnya.

Untuk: 20 buah

Bahan:

• 150 gram udang kupas, cincang kasar
• 250 gram Daging giling
• 80 gram tepung tapioka
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 2 sdm bawang putih goreng, haluskan
• 2 butir putih telur
• 40 ml air es
• 10 buah tahu putih

Cara membuat:

1. Campur udang, daging, air es, telur, tepung tapioka, merica, garam, dan bawang putih. Aduk dan banting-banting hingga kalis. Sisihkan.
2. Belah tahu menyerong, Buat lubang di salah satu sisi tahu secara perlahan.Masukan adonan tadi pada tahu yang sudah dilubangi.
3. kukus, tahu hingga matang, angkat.
4. Panaskan minyak, goreng tahu isi hingga kekuningan, angkat tiriskan. Sajikan hangat dengan saos sambal.

Tahu isi ini bisa dimasak berkuah, dengan campuran baso.

Related Posts

• Sapo Tahu Jepang
  Tahu, sayur, Udang, baso ikan, jamur, wah... pokoknya komplit deh. Tahu jepang dimasa ...
• Kroket isi Daging
  Kroket kentang.... Hmmm Yummy... Membuatnya gampang-gampang susah , dan diperlukan ke ...
• Sambel Goreng Tahu Tempe
  Tahu tempe mengandung protein yang cukup banyak, sehingga bagus untuk dikonsumsi seha ...
• Cakue Isi Udang
  Cakue isi ini merupakan camilan kesukaan keluargaku. Apalagi kalau baru digoreng, kri ...
• Pizza Seafood
  Ternyata aku bisa juga membuat Pizza. Soalnya selama ini selalu beli. Wah, ternyata b ...

Comments