Happy Cooking with Evenna Chang

Sop Perut Ikan

Posted by Evenna on 09 Mar 2007

Bahan:

• 50 gram perut ikan
• 100 gram daging babi / sapi
• 50 gram udang
• 6 biji baso ikan
• 1 buah wortel potong tipis memanjang
• 2 lembar sawi putih potong-potong
• 15 lembar Jamur kuping
• 10 biji Jamur kancing, belah dua
• 1 buah Jamur Es, rendam, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sdm kecap ikan
• ½ sdm garam
• ½ sdt merica
• 1 sdm gula
• 1 liter air kaldu

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukan udang dan daging, tambahkan kecap ikan. Tumis sampai matang, tambahkan baso ikan dan perut ikan, aduk rata, masukan air kaldu.
2. Setelah mendidih, masukan wortel, jamur kuping, jamur kancing, jamur putih, sawi putih. Masak sampai mendidih.
3. Terakhir masukan bumbu, Masak sampai matang, Angkat. Sajikan hangat.

Related Posts

• Soup aneka Jamur
  Berbagai macam jamur, kalau dicampur jadi satu, terus dimasak, Ueenak tenan. Apalagi ...
• Sapo Tahu Jepang
  Tahu, sayur, Udang, baso ikan, jamur, wah... pokoknya komplit deh. Tahu jepang dimasa ...
• Sop Merah
  Bahan: 2 buah bawang bombai,cincang halus1 buah dada ayam rebus, suwir-suwir dagingny ...
• Cap Cay Goreng
  sayuran ini trdiri dari macam-macam sayuran. Intinya sayuran apapun bisa dijadikan Ca ...
• Sop Mutiara
  Sop mutiara ini hanya dijumpai di Banjarmasin. Dan meskipun merupakan makanan khas Ba ...

Comments