Happy Cooking with Evenna Chang

Singkong Keju

Posted by Evenna on 24 Mar 2007

Singkong , siapa sih yang nggak tahu. Dan sepertinya semua orang doyan. Kalau di Surabaya banyak sekali ditemui pedagang singkong keju di pinggir-pinggir jalan. Saya sih termasuk salah satu penggemar singkong. Tapi karena saya punya anak yang masih kecil, dan suka sekali makan, saya jadi takut untuk beli di pinggir jalan. Karena ngeri lihat minyaknya dan nggak tega membiarkan si kecil ikutan makan. Jadi saya bikin sendiri aja singkong keju ini. Sebenarnya namanya aja singkong keju, tapi bikinnya nggak pake keju kok.
Camilan ini enak lho untuk dinikmati pada sore hari, apalagi kalau lagi hujan, dingin-dingin, enak lho.

Bahan:

• 1 Kg singkong, cuci bersih, kupas, potong-potong
• 3 siung bawang putih, memarkan
• Garam secukupnya
• 1.5 L air untuk merebus
• 2 sdm margarin
• Minyak

Cara membuat:

1. Rebus singkong bersama bawang putih, setelah mendidih tambahkan garam. Setelah empuk, matikan api. Segera angkat singkong dan siram dengan air dingin, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tambahkan margarin, jika minyak sudah panas betul, goreng singkong sampai berwarna kekuningan. Angkat, Sajikan

Related Posts

• Muffin Keju
  Muffin keju buatanku , pasti membuat ketagihan. Karena Kejunya berasa banget. Meskipu ...
• Pisang Bakar Coklat Keju
  Pisang, dimakan langsung enak, digoreng juga enak, dibikin kolak pisang, juga enak. S ...
• Semprit keju
  Bahan: 200 gram margarin200 gram gula halus3 kuning telur½ sdt garam¼ sdt vanilli bub ...
• Putri Kaca
  Puding ini bisa dijumpai di Banjarmasin. Dan diberi nama putri kaca karena agar-agar ...
• Ikan Patin Goreng Saos Asam Manis
  Patin adalah ikan yang dagingnya paling empuk. Kandungan lemaknya juga rendah. Pokokn ...

Comments