Happy Cooking with Evenna Chang
My Personal Recipes Journal and Life Diary about eating, cooking and travelling
Sapo Tahu Jepang
Posted by Evenna on 09 Mar 2007
Tahu, sayur, Udang, baso ikan, jamur, wah… pokoknya komplit deh. Tahu jepang dimasak begini emang enak.
Bahan:
- 50 gram udang kupas
- 3 buah baso ikan, potong menjadi 2 bagian
- 1 buah tahu jepang
- ½ buah wortel
- 1 pok choy
- 8 lembar jamur kuping
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saos tiram
- ½ sdt kecap ikan
- ½ sdm gula
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- Air putih secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng tahu jepang dalam minyak panas. Angkat, sisihkan
- kukus wortel dan pok choy, sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukan udang dan baso ikan, tuangkan kecap ikan, aduk. Masukan wortel, tahu jepang, jamur kuping, aduk. Masukan saos tiram, garam, gula, merica, aduk. Tambahkan air, masak hingga mendidih.Terakhir masukan kanji yang sudah dicampur air, aduk. Matikan api.
- Siramkan semua bahan ke atas pok choy yang sudah disusun pada piring saji. Sajikan hangat.
Related Posts
- Tahu Isi
- Ini pertama kalinya aku membuat tahu isi sendiri. Ya, bentuknya kurang bagus (maklum ...
- Sop Perut Ikan
- Bahan: 50 gram perut ikan100 gram daging babi / sapi 50 gram udang6 biji baso ikan1 ...
- Kembang Tahu Masak kecap
- Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong-potong4 butir telor rebus500 gram baikut babi pot ...
- Ca Pok Choy
- Sayur Pok Choy ini, sangat sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional maupun super ...
- Sambel Goreng Tahu Tempe
- Tahu tempe mengandung protein yang cukup banyak, sehingga bagus untuk dikonsumsi seha ...
Comments
12 Responses to “Sapo Tahu Jepang”
Leave a Reply
- Evenna: @ Happy : unt tofu, spy warnanya cantik, goreng dalam minyak pana...
- Evenna: @ Yanwi : Iya nih, sibuk nganterin & nunggu anak sekolah...Semoga...
- happy: ce, maw tanya knp ya klo saya goreng tofunya itu permukaanny kada...
- lina: salam kenal evana, mau tanya nih kalo resep nya sate banjar tau g...
- hafcah: q msh mau cba bkin..doain ja mdh2an enaaaak.....
- yanwi: Ven, kok lawas karada resep hanyar lagi> sibuk ya!!...
- Evenna: Salam juga Fung.... Kalau rhum sih aku pake merk Red Bell. Tp ...
- fung: salam dari singapore... thx 4 recipenya....pretty simple n enak2...
Halo Evenna,
Salam kenal dari Leni. Saya juga orang surabaya cuman 4 tahun terakhir tidak lagi tinggal diindonesia dan sekarang pindah kebelanda.
Pas nemu resepnya aduuh seneng banget aku soalnya disini susah juga makan makanan kesukaan ya bisa tp masak sendiri hehehe
Makasih buat resepnya:)
Sama -sama Lenny.
Thanks ya udah mampir ke blog aku…
Salam….
mba,saya mau tau jenis tahu yang mana yang bagus.Ketika makan di rest. tahu jepangnya terasa lembut.Ketika bikin sendiri,kog jadi kering..thx y??
Hai Nico, Semua jenis sapo tahu teksturnya hampir sama. Merk yang biasa saya gunakan sih merk “Kong Kee”. Biasanya sih pada saat menggoreng, usahakan menggoreng pada minyak panas, dan goreng sampai kecoklatan sebentar saja. saya jamin deh hasilnya nggak terlalu kering. Semoga membantu…. Thanks.
mba Evenna.. apa bedanya tahu jepang ama tahu sutra atau tahu telor… kalo beda bisa ga tahu2 tsb dimasak Sapo tahu… and kalo jamurnya diganti jamur kancing gmn??? sori tanyanya banyak bgt, abis emang kaga bisa masak sih….. thanks yaaa
Hai Titik, tahu jepang,tahu sutra dan tahu telor pada dasarnya sama saja. ketiga-tiganya bisa dimasak sapo tahu. kalau jamurnya mau pake jamur kancing boleh saja. Mau pake jamur hioko juga boleh….
hi evenna…
saya khan mw ke jepang utk beberapa tahun mendatang lhaa ketika saya baca blog km rasanya pengen banget utk mencoba supaya klo nti saya kejepang bisa terus makan enak..hehehe
k spt apa ya
mbak sy mo ty gimana caranya buat bandeng rasa rujak dan otak2 bandeng.dan gimana cara cabut duriy agus jkt
@ Agus : Maaf ya, saya belum pernah coba, krn suami nggak suka bandeng….
ce, maw tanya knp ya klo saya goreng tofunya itu permukaanny kadang berpori n warnanya ga bisa merata secantik d resto?? thx u ^^
@ Happy : unt tofu, spy warnanya cantik, goreng dalam minyak panas, jd menggorengnya harus dengan api besar& minyak benar-2 dalam keadaan panas.