Happy Cooking with Evenna Chang
My Personal Recipes Journal and Life Diary about eating, cooking and travelling
Sapo Tahu Jepang
Posted by Evenna on 09 Mar 2007
Tahu, sayur, Udang, baso ikan, jamur, wah… pokoknya komplit deh. Tahu jepang dimasak begini emang enak.
Bahan:
- 50 gram udang kupas
- 3 buah baso ikan, potong menjadi 2 bagian
- 1 buah tahu jepang
- ½ buah wortel
- 1 pok choy
- 8 lembar jamur kuping
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saos tiram
- ½ sdt kecap ikan
- ½ sdm gula
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- Air putih secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng tahu jepang dalam minyak panas. Angkat, sisihkan
- kukus wortel dan pok choy, sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukan udang dan baso ikan, tuangkan kecap ikan, aduk. Masukan wortel, tahu jepang, jamur kuping, aduk. Masukan saos tiram, garam, gula, merica, aduk. Tambahkan air, masak hingga mendidih.Terakhir masukan kanji yang sudah dicampur air, aduk. Matikan api.
- Siramkan semua bahan ke atas pok choy yang sudah disusun pada piring saji. Sajikan hangat.
Popularity: 25% [?]
Comments
21 Responses to “Sapo Tahu Jepang”
Leave a Reply
Halo Evenna,
Salam kenal dari Leni. Saya juga orang surabaya cuman 4 tahun terakhir tidak lagi tinggal diindonesia dan sekarang pindah kebelanda.
Pas nemu resepnya aduuh seneng banget aku soalnya disini susah juga makan makanan kesukaan ya bisa tp masak sendiri hehehe
Makasih buat resepnya:)
Sama -sama Lenny.
Thanks ya udah mampir ke blog aku…
Salam….
mba,saya mau tau jenis tahu yang mana yang bagus.Ketika makan di rest. tahu jepangnya terasa lembut.Ketika bikin sendiri,kog jadi kering..thx y??
Hai Nico, Semua jenis sapo tahu teksturnya hampir sama. Merk yang biasa saya gunakan sih merk “Kong Kee”. Biasanya sih pada saat menggoreng, usahakan menggoreng pada minyak panas, dan goreng sampai kecoklatan sebentar saja. saya jamin deh hasilnya nggak terlalu kering. Semoga membantu…. Thanks.
mba Evenna.. apa bedanya tahu jepang ama tahu sutra atau tahu telor… kalo beda bisa ga tahu2 tsb dimasak Sapo tahu… and kalo jamurnya diganti jamur kancing gmn??? sori tanyanya banyak bgt, abis emang kaga bisa masak sih….. thanks yaaa
Hai Titik, tahu jepang,tahu sutra dan tahu telor pada dasarnya sama saja. ketiga-tiganya bisa dimasak sapo tahu. kalau jamurnya mau pake jamur kancing boleh saja. Mau pake jamur hioko juga boleh….
hi evenna…
saya khan mw ke jepang utk beberapa tahun mendatang lhaa ketika saya baca blog km rasanya pengen banget utk mencoba supaya klo nti saya kejepang bisa terus makan enak..hehehe
k spt apa ya
mbak sy mo ty gimana caranya buat bandeng rasa rujak dan otak2 bandeng.dan gimana cara cabut duriy agus jkt
@ Agus : Maaf ya, saya belum pernah coba, krn suami nggak suka bandeng….
ce, maw tanya knp ya klo saya goreng tofunya itu permukaanny kadang berpori n warnanya ga bisa merata secantik d resto?? thx u ^^
@ Happy : unt tofu, spy warnanya cantik, goreng dalam minyak panas, jd menggorengnya harus dengan api besar& minyak benar-2 dalam keadaan panas.
thanks evena, udah lama nyari resep sapo tahu yang pas, kayaknya aku mo coba resepmu ini deh ^^
tante. tanya agak beda dari resep bole ya hehehe…. kincam tuh ngolahnya gmn sih? ama bwt masakan apa aja? makasih ^^
ae avenna,resep ini bener2 mengguga selera makan,pingin banget atas resep ini
Saya ayah dari 3 anak, 43 thn, nikah 19 thn, belum pernah masak sekalipun. Hari ini kebetulan istri dinas ke luar kota dan anak saya iseng iseng suruh saya masak, saya search dan dapat sapo tahu jepang di blog kamu. Sudah saya coba malam ini. Hasilnya luar biasa, gampang dan anak saya bilang enakkkk sekaliii heheheehhe.
Masakan perdana.
Thx for sharing your recipe.
Sori, alamat email yg benar jswibisono@gmail.com
Thank you pak, sharingnya…. Resep yang saya post disini kebanyakan praktis kok pak. Jadi gampang banget dipraktekan….
Selamat mencoba resep yang lain…
gak bisa ngolahnya, beli aja lah… biasa sih buat campuran soup.
hai sist…
salam kenal saya virna , di sby
sdh byk resep dr sista yg kucoba, hasilnya luar biasa.
yg paling aku suka kasih resep & petunjuknya gak ribet tp hasilnya memuaskan.
makasih banyak buat sharenya
Ci mau tnya. Pok choy itu apa y… Thanx bf