Kakap Asam Manis

Posted by on 22 Mar 2007

My hubby & I realy like seafood. Jadi menu seafood nggak pernah ada habisnya.
Dari digoreng, dibakar, dikukus, semuanya kita doyan. Nah Yang satu ini kesukaanku.

Bahan:

  • 300 gram fillet ikan kakap, potong-potong
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 4 sdm tepung kanji /maizena
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Saos:

  • ½ bawang bombay, iris tipis
  • Wortel secukupnya, iris seperti korek api
  • 2 sdm saos tomat
  • 1 sdt kanji, campur sedikit air
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung kanji, garam dan merica, aduk rata. Celupkan ikan kedalam campuran tepung, kemudian celupkan ke telur, lalu celupkan lagi ke campuran tepung. Goreng ikan sampai matang
  2. Saos: Tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu, tambahkan wortel. Aduk sebentar, tambahkan saos gula dan garam, aduk rata, beri sedikit air, setelah mendidih, tuang air kanji.
  3. Susun Ikan diatas piring saji, kemudian siram dengan saosnya. Sajikan

No Comments »

Comments

Leave a Reply




  • siti.A: bisa mesen ngak ? dimana?...
  • yani selviani: maaf mau tanya kalau sejarah nya sup mutiara itu kaya gimana...
  • Jual beli rumah: Enak dan gurih sekali...
  • Deneen1988: Musz? sie wam pochwalic w koncu schudlam - 6 kilo. Przeszu...
  • Dipta: Salam Kenal Ce Saya penggemar kuliner n travelling dari ...