Happy Cooking with Evenna Chang
My Personal Recipes Journal and Life Diary about eating, cooking and travelling
Ikan Kerapu Pesmol
Posted by Evenna on 30 Mar 2007
Bosan dengan tim kerapu, akhirnya saya coba memasaknya dengan bumbu pesmol. Ada kecut-kecutnya, agak pedes-pedes juga…. Sedap oi….
Bahan:
- 1 ekor ikan kerapu
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula
- 1 sdm air jeruk nipis
- 3 buah cabe merah besar, iris tipis
- 10 buah cabe rawit
- Daun bawang secukupnya
- 2 buah tomat
- 250 ml air
- minyak goreng
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 cm laos
- 1 batang serai
- 8 butir kemiri
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
- Goreng ikan hingga matang.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabe rawit, gula, garam, air jeruk nipis dan air.
- Setelah air mendidih, masukan ikan, tomat, cabe besar dan daun bawang, Masak sebentar hingga bumbu meresap pada ikan. Angkat, Hidangkan.
Related Posts
- Ikan Pindang Masak Pedas
- Pedes-pedes, asem. Enak deh. Apalagi udah lama nggak makan ikan pindang. Bagi yang do ...
- Tim Kerapu
- Daging ikan kerapu memang sangat lembut, sehingga enak untuk dijadikan santapan sehar ...
- Tom Yam Goong
- Penasaran dengan yang namanya Tom Yam, akhirnya kuberanikan diri untuk membuatnya. Se ...
- Ikan Patin Goreng Saos Asam Manis
- Patin adalah ikan yang dagingnya paling empuk. Kandungan lemaknya juga rendah. Pokokn ...
- Sayap Ayam masak Green Sand
- Resep yang satu ini aku dapatkan sewaktu kuliah. Yang ngasih tau teman SMA ku dulu (n ...
Comments
Leave a Reply
- Sinta: Halo Kak Evenna, saya sudah coba resepnya. Tidak susah membuatny...
- nia: aq mau tanya lg...itu susunya dalam keadaan panas dimasukkan dala...
- nia: sis...sprtnya reseptnya enak tuh, aq mau coba buat lebaran idul a...
- ida: Hi..., salam kenal, kue pancakenya terlihat enak dan segar, saya...
- Fitri PMRELOAD: bisa merekah bener gak buww......
- iin: Salam kenal Evenna, sy mencari kim lie cooking centre, punya no.t...
- lia: Halo ci.. salam kenal... MO nyobain ah resep nya, krn suka bgt m...
- meike: hai Evena..salam kenal juga yah. wahhh saya baru buka blog kamu n...

