Happy Cooking with Evenna Chang
My Personal Recipes Journal and Life Diary about eating, cooking and travelling
Cumi-cumi Goreng Tepung
Posted by Evenna on 22 Mar 2007
Makanan laut yang satu ini memang enak. Tapi kalau cara memasaknya salah, rasanya jadi alot.
Tips-nya: memasak cumi sebentar saja. Jangan mengoreng /memasak cumi terlalu lama, karena dapat membuat cumi menjadi alot. Fried Calamari yang saya bikin ini Cruncy banget.
Bahan:
- 2 ekor cumi-cumi ± 300 gram
- 1 butir kuning telur
- ½ sdt merica
- Garam secukupnya
- 2 sdm tepung kanji/ Maizena
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan cumi, buang kulitnya, lalu iris memanjang.
- Campur cumi-cumi, dengan garam, merica, dan kuning telur, aduk rata. Tambahkan tepung kanji, aduk rata.
- Kemudian celupkan ke dalam tepung roti, goreng sebentar sampai matang, sajikan bersama saos sambel.
Related Posts
- Cumi- Cumi Saos Ingris
- Seafood yang satu ini, gampang banget masaknya. Cuma dalam waktu kurang dari 30 menit ...
- Ca Cumi Jagung Muda
- Memasak cumi memang gampang-gampang susah. Kalau kelamaan memasaknya, dagingnya menja ...
- Udang Goreng Tepung
- Pada suka makan udang kan? Apalagi kalau udangnya di goreng trus ada kriuk-kriuknya. ...
- Roti Goreng Udang Balut Wijen
- Roti Udang ini bisa dijadikan camilan di sore hari. Selain rasanya yang enak, cara me ...
- Kakap Asam Manis
- My hubby & I realy like seafood. Jadi menu seafood nggak pernah ada habisnya.Dari dig ...
Comments
9 Responses to “Cumi-cumi Goreng Tepung”
Leave a Reply
- Yanwi: Ven, resep barunya donk!!!...
- admin: Wah, kalo rawon tanpa keluwek, namanya bukan rawon dong....;)...
- sail away: bak kalau masak rawon tampa kluwek apa bisa enak nggak karna aku ...
- admin: Thanks Jojo.. Susan : iya San, ingat donk. Ngobrolnya via email ...
- admin: Wiwiek : funsi air es itu untuk mudah mengaluskan daging pada saa...
- Susan Surjopurwoko: Hallo Evenna, masih ingetkah sama aku? Susan, dulu temen kos mu, ...
- JoJo: Hi cie salam kenal.. wah aku seneng banget, ketemu website yang i...
- wiwik: dear venna, thanks buat resepnya yah.....mau nanya fungsinya air ...
tepungnya boleh endak misalnya pake tepung kobe gt?^^
Kalau mau pake tepung kobe boleh. Tapi tetap harus di balut dengan tepung roti, Supaya hasilnya crispy.
Jadi caranya: cumi yang sudah di potong, dibalurkan ke dalam tepung kobe, kemudian celupkan ke telur, dan kemudian dibalur dengan tepung roti. Kemudian goreng, jadi deh. Gampang kan?
iya makacih hehehehe………….
^^
tolong minta resep tahu crispy dong ! atas bantuannya trims sekaleee …
Hai Rere, Resep tahu crispynya ditunggu ya….
kalau di panggang pake oven boleh?
Kalau di panggang di oven, kayaknya nggak bisa crispy deh.
halo, mau tanya maksudnya sebentar berapa lama ya mengorengnya? saya buat sebentar sepertinya blum matang pas lama eee keras.
makasih ya,,,
resep nya ok2 deh
mau banget tuh pastel tutupnya hehehe
Hai Mutiara, Hmmm…. sepertinya sih 3 menit, sampai tepungnya kuning kecoklatan.
Mau? Beli dong…. Hehehe…