Happy Cooking with Evenna Chang

Brokoli saus Tiram

Posted by Evenna on 09 Mar 2007

Dulu kalo aku masak brokoli selalu aku tumis, tapi warna brokolinya jadi berubah. Makanya sekarang aku kukus aja. Selain kandungan vitaminnya nggak hilang, rasanya juga enak.

Bahan:

• 1 buah brokoli, potong-potong menurut kuntumnya
• 7 buah jamur kancing, iris tipis
• 1 sdm saos tiram
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• ½ sdm gula
• 1 sdt kecap ikan
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• Air secukupnya ( ±100cc)
• ½ sdm kanji, encerkan dengan air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Kukus brokoli sampai ½ matang, Susun di piring, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, tambahkan jamur kancing, aduk sebentar, tambahkan kecap ikan, saos tiram, aduk sebentar, tambahkan air, setelah air mendidih masukan semua bumbu. Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan kanji,aduk sebentar, matikan api.
3. Siramkan saosnya ke piring yang berisi brokoli. Siap untuk dihidangkan.

Related Posts

• Ca Brokoli Campur
  Bingung mau masak apa, akhirnya kubuka kulkas, dan yang ada cuma brokoli dan tofu . J ...
• Pangsit Siram Saos Tiram
  Bahan : 30 lembar Kulit pangsit 300 gram daging babi / dada ayam ( dicincang / blend ...
• Steak Pork Chop ala Ven’s
  Steak pork chop ini yummy bener rasanya. Dagingnya juga empuk banget, karena sudah di ...
• Kerang Hijau Saus Padang
  Masakan ini saya coba karena terinspirasi dengan kerang Hijau saos padang yang pernah ...
• Pangsit Mie Ayam Jamur
  Pangsit mie ini praktis untuk disajikan pada sarapan pagi hari. Memang ada beberapa s ...

Comments