Happy Cooking with Evenna Chang
My Personal Recipes Journal and Life Diary about eating, cooking and travelling
Babi Kecap
Posted by Evenna on 27 Mar 2007
Biasanya untuk membuat babi kecap, digunakan daging 3 lapis (san cam). Tapi karena keluarga saya tidak terlalu menyukai san Cam karena terlalu banyak lemak, Maka saya menggunakan dagingnya saja. baikut juga enak diolah menjadi babi kecap.
Bahan:
- 500 gram daging babi, potong-potong
- 4 butir telur rebus
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica
- 3 sdm kecap manis
- 1,5 liter air
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 10 bawang merah
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daging, masak sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, gula, garam, merica, aduk rata. Tuang air, aduk sebentar.
- Masukan semuanya kedalam panci ( boleh dipresto) dan masak sampai empuk. Sajikan.
Related Posts
- Kembang Tahu Masak kecap
- Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong-potong4 butir telor rebus500 gram baikut babi pot ...
- Baikut panggang dengan charsiu sauce
- Masakan yang satu ini boleh dicoba deh. Selain mempunyai cita rasa yang khas, dagingn ...
- Ayam Kecap
- Bahan: 1 ekor ayam kampung potong-potong 3 siung bawang putih cincang6 buah bawang me ...
- Tumis Kerang Batik
- Memasak kerang batik cukup mudah. Direbus saja, kemudian di cocol deng ...
- Ayam Bakar Manis
- Bahan : 1 ekor ayam, potong-potong6 sdm kecap manis500 ml santan30 gram gula merah½ ...
Comments
4 Responses to “Babi Kecap”
Leave a Reply
- Evenna: @ Happy : unt tofu, spy warnanya cantik, goreng dalam minyak pana...
- Evenna: @ Yanwi : Iya nih, sibuk nganterin & nunggu anak sekolah...Semoga...
- happy: ce, maw tanya knp ya klo saya goreng tofunya itu permukaanny kada...
- lina: salam kenal evana, mau tanya nih kalo resep nya sate banjar tau g...
- hafcah: q msh mau cba bkin..doain ja mdh2an enaaaak.....
- yanwi: Ven, kok lawas karada resep hanyar lagi> sibuk ya!!...
- Evenna: Salam juga Fung.... Kalau rhum sih aku pake merk Red Bell. Tp ...
- fung: salam dari singapore... thx 4 recipenya....pretty simple n enak2...
thanks…suami lagi mau makan babi kecap nih…
aku coba kok… gak bisa kental yaaa kuahnyaa?? kasih penjelasan donkk?
klu boleh email ke sini donkk
janssen135@gmail.com
bahannya klu bisa yang ada di jerman:) thx
cik ven,gmn ya caranya supaya kuahnya kental.kok aq masak malah jd kya semur.oya cik ven anakku suka pake sam cam,gmn ya pengolahannya soalnya kan aq masak kulitnya jd keras.boleh tolong kasih cara dong spy sam camnya empuk.thx..
Biasanya sih kalau mau kuahnya kental, memang menggunakan daging sam cam. Karena lemak dari sam cam yang bikin kuahnya kental. Biasanya sih kalau mau empuk dipresto / digodog lama.