Soun Goreng Spesial

Posted by on 24 Feb 2007

Bahan:

  • 300 gram soun ( rebus)
  • 100 gram udang kupas
  • 2 lembar smoked beef ( iris tipis)
  • 1 buah sosis sapi
  • 10 lembar jamur kuping ( iris tipis)
  • 1 buah wortel iris korek api
  • 1 butir telur ( kocok)
  • 2 siung bawang putih dirajang halus
  • 4 buah bawang merah diiris tipis
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • 2 sdm margarin untuk menumis
  • 100 ml air matang

Cara membuat :

  1. Panaskan margarin, dadar telur ayam sampai matang dan orak arik, angkat. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian masukan udang, masak sampai ½ matang, kemudian masukan sosis, smoked beef. Tambahkan wortel, aduk sampai rata, tambahkan kecap ikan, saos tiram, gula, garam, merica, aduk sampai rata. tambahkan air.
  2. Setelah mendidih, masukan jamur kuping, Telur dadar dan soun. Aduk sampai tercampur rata dan matang. Angkat. Sajikan.

Tips:

Saat merebus soun, tambahkan sedikit minyak goreng, dan garam. Begitu matang, angkat, dan siram dengan air dingin. Kemudian tiriskan, dan soun tersebut bisa dicampur dengan kecap asin, kecap manis, aduk sampai rata.

No Comments »

Comments

Leave a Reply




  • siti.A: bisa mesen ngak ? dimana?...
  • yani selviani: maaf mau tanya kalau sejarah nya sup mutiara itu kaya gimana...
  • Jual beli rumah: Enak dan gurih sekali...
  • Deneen1988: Musz? sie wam pochwalic w koncu schudlam - 6 kilo. Przeszu...
  • Dipta: Salam Kenal Ce Saya penggemar kuliner n travelling dari ...