Happy Cooking with Evenna Chang

Soun Goreng Spesial

Posted by Evenna on 24 Feb 2007

Bahan:

• 300 gram soun ( rebus)
• 100 gram udang kupas
• 2 lembar smoked beef ( iris tipis)
• 1 buah sosis sapi
• 10 lembar jamur kuping ( iris tipis)
• 1 buah wortel iris korek api
• 1 butir telur ( kocok)
• 2 siung bawang putih dirajang halus
• 4 buah bawang merah diiris tipis
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 2 sdm margarin untuk menumis
• 100 ml air matang

Cara membuat :

1. Panaskan margarin, dadar telur ayam sampai matang dan orak arik, angkat. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian masukan udang, masak sampai ½ matang, kemudian masukan sosis, smoked beef. Tambahkan wortel, aduk sampai rata, tambahkan kecap ikan, saos tiram, gula, garam, merica, aduk sampai rata. tambahkan air.
2. Setelah mendidih, masukan jamur kuping, Telur dadar dan soun. Aduk sampai tercampur rata dan matang. Angkat. Sajikan.

Tips:

Saat merebus soun, tambahkan sedikit minyak goreng, dan garam. Begitu matang, angkat, dan siram dengan air dingin. Kemudian tiriskan, dan soun tersebut bisa dicampur dengan kecap asin, kecap manis, aduk sampai rata.

Related Posts

• Tumis Soun dengan Jamur
  Aku suka.. sekali makan soun, jadi untuk makan di rumah, aku sering sekali masak soun ...
• Sop Perut Ikan
  Bahan: 50 gram perut ikan100 gram daging babi / sapi 50 gram udang6 biji baso ikan1 ...
• Sapo Tahu Jepang
  Tahu, sayur, Udang, baso ikan, jamur, wah... pokoknya komplit deh. Tahu jepang dimasa ...
• Soup aneka Jamur
  Berbagai macam jamur, kalau dicampur jadi satu, terus dimasak, Ueenak tenan. Apalagi ...
• Mie Goreng Nyemek
  Mie goreng yang masih agak-agak basah , enak lho! Apalagi kalau pakai mie yang kecil- ...

Comments