Happy Cooking with Evenna Chang

Sop Merah

Posted by Evenna on 28 Feb 2007

Bahan:

• 2 buah bawang bombai,cincang halus
• 1 buah dada ayam rebus, suwir-suwir dagingnya
• 10 buah sosis belah menjadi 4 bagian. potong kira-kira 4 cm
• 1 kaleng ham potong 1cm x 1cm x 4 cm
• 1 buah wortel potong 1cmx1cmx4cm
• 150 gram kacang polong
• 5 buah tomat, rebus, buang kulitnya, cincang halus
• 5 sdm saos tomat
• 4 sdm gula
• ½ sdm garam
• ¼ sdt merica
• 1,5 liter kaldu ayam
• Margarin untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan, tumis bawang bombai, sampai layu.
2. Masukan wortel dan tumisan bawang bombai kedalam kaldu ayam, masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukan tomat dan saos tomat, aduksebentar. kemudian masukan daging ayam, sosi dan ham aduk rata.
3. Setelah mendidih masukan kacang polong, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Masak dalam api kecil sehingga semua bumbu tercampur rata dan daging ayam agak berwarna kemerahan. Matikan api, angkat. Sajikan Hangat.

Related Posts

• Sop Mutiara
  Sop mutiara ini hanya dijumpai di Banjarmasin. Dan meskipun merupakan makanan khas Ba ...
• Sop Daging
  Cara pembuatannya yang simpel , sehingga aku sering memasak sop daging ini. Ada kenta ...
• Nasi Goreng Merah
  Bahan : Nasi putih 100 gram udang100 gram ayam1 butir telur50 gram kacang polongGaram ...
• Spaghetty ikan kakap merah
  Resep satu ini aku dapatkan pada acara The Naked Chef, oleh Jamie Oliver. Sebelumnya ...
• Sop Perut Ikan
  Bahan: 50 gram perut ikan100 gram daging babi / sapi 50 gram udang6 biji baso ikan1 ...

Comments