Sop Merah

Posted by on 28 Feb 2007

Bahan:

  • 2 buah bawang bombai,cincang halus
  • 1 buah dada ayam rebus, suwir-suwir dagingnya
  • 10 buah sosis belah menjadi 4 bagian. potong kira-kira 4 cm
  • 1 kaleng ham potong 1cm x 1cm x 4 cm
  • 1 buah wortel potong 1cmx1cmx4cm
  • 150 gram kacang polong
  • 5 buah tomat, rebus, buang kulitnya, cincang halus
  • 5 sdm saos tomat
  • 4 sdm gula
  • ½ sdm garam
  • ¼ sdt merica
  • 1,5 liter kaldu ayam
  • Margarin untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Panaskan wajan, tumis bawang bombai, sampai layu.
  2. Masukan wortel dan tumisan bawang bombai kedalam kaldu ayam, masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukan tomat dan saos tomat, aduksebentar. kemudian masukan daging ayam, sosi dan ham aduk rata.
  3. Setelah mendidih masukan kacang polong, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Masak dalam api kecil sehingga semua bumbu tercampur rata dan daging ayam agak berwarna kemerahan. Matikan api, angkat. Sajikan Hangat.

3 Comments »

Comments

3 Responses to “Sop Merah”

  1. sinchan on April 12th, 2009 9:00 pm

    kaldu ayam buat sop merah gimana cara buatnya? bisa tidak pakai maggi blok rasa ayam? kalau pake air rebus dada ayam, perlu ditambah maggi blok atau tidak? terima kasih

  2. Evenna on April 14th, 2009 10:58 am

    Biasa sih saya pake kaldu dari air rebusan ayam. Kalau mau ditambahi kaldu blok juga boleh. Thx

  3. ika on June 8th, 2011 3:20 pm

    hai………ven,tlg nanya nich, venna biasanya pake saos tomat yg merk apa?

Leave a Reply




  • AdolphX: I must say you have hi quality articles here. Your conten...
  • 33Josette: I must say it was hard to find your blog in google. You wri...
  • siti.A: bisa mesen ngak ? dimana?...
  • yani selviani: maaf mau tanya kalau sejarah nya sup mutiara itu kaya gimana...
  • Jual beli rumah: Enak dan gurih sekali...