Money Bag

Posted by on 27 Feb 2007


Bahan :

  • 10 lembar kulit kembang tahu/ kulit pangsit
  • 10 biji telur puyuh
  • 100 gram udang cincang
  • 300 gram daging ayam cincang
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdm gula
  • 1 butir kuning telur
  • kucai

Saos:

  • 2 buah bawang putih cincang halus
  • 2 buah cabe merah cincang halus
  • 3 sdm saos tomat
  • 1 sdm sambel botol
  • 1 sdm kanji di campur sedikit air.
  • 2 sdm gula
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur udang, ayam, garam, merica dan gula jadi satu. Aduk sampai rata. Tambahkan 1 buah kuning telur. Campur sampai rata. Bagi adonan menjadi 10 buah.
  2. Ambil 1 buah adonan, isi dalamnya dengan telur puyuh, bungkus dalam 1 lembar kulit kembang tahu. Ikat dengan kucai. Lakukan hal yang sama terhadap adonan lainnya.
  3. Panaskan minyak, goreng sampai matang dengan api sedang. Hidangkan panas, bersama saosnya.
  4. Saos: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan cabe merah cincang, aduk sebentar, tambahkan saos tomat, sambel botolan, gula dan garam aduk rata sampai meletup-letup. Terakhir masukan air kanji, aduk rata.

2 Comments »

Comments

2 Responses to “Money Bag”

  1. Gita on May 14th, 2010 5:52 pm

    Evenna, saya mau tanya, maksud kulit kembang tahu itu apa? apa itu seperti kembang tahu seperti biasa? lalu diapakan?

  2. admin on August 21st, 2010 8:24 pm

    @ Gita : Kulit kembang tahu itu beda dengan kembang tahu, ada tulisannya kok. Kl dipasar tradisional, tanya aja sama penjualnya, kl disupermarket, dilihat aja kemasannya… :)

Leave a Reply




  • Internet Sehat