Happy Cooking with Evenna Chang
My Personal Recipes Journal and Life Diary about eating, cooking and travelling
Kembang Tahu Masak kecap
Posted by Evenna on 28 Feb 2007
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- 4 butir telor rebus
- 500 gram baikut babi potong-potong (boleh tidak dipakai)
- 3 buah jamur hioko,rendam air, diiris tipis
- 20 lembar jamur kuping, rendam air
- 1 bungkus kembang tahu, rendam air, potong-potong
- 1 sdt merica
- 3 sdm gula
- 1 sdm garam
- 3 sdm kecap manis
- 1,5 l air
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 10 bawang merah
- 2 cm jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam, baikut dan telor, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk rata, tambahkan air. Masak sampai mendidih.
-
Kemudian masukan kembang tahu, jamur kupung, jamur hioko, masak sampai kembang tahu agak lembek. Tambahkan garam, gula dan merica. Masak dalam api kecil hingga daging empuk( boleh dipresto). Sajikan panas bersama taburan bawang putih goreng
Related Posts
- Babi Kecap
- Biasanya untuk membuat babi kecap, digunakan daging 3 lapis (san cam). Tapi karena ke ...
- Masak Habang Banjar
- Masak habang, wah... kalau pernah tinggal di Banjar, pasti tahu masakan ini. Apalagi ...
- Sambel Goreng Tahu Tempe
- Tahu tempe mengandung protein yang cukup banyak, sehingga bagus untuk dikonsumsi seha ...
- Sapo Tahu Jepang
- Tahu, sayur, Udang, baso ikan, jamur, wah... pokoknya komplit deh. Tahu jepang dimasa ...
- Tumis Soun dengan Jamur
- Aku suka.. sekali makan soun, jadi untuk makan di rumah, aku sering sekali masak soun ...
Comments
2 Responses to “Kembang Tahu Masak kecap”
Leave a Reply
- Evenna: @ Happy : unt tofu, spy warnanya cantik, goreng dalam minyak pana...
- Evenna: @ Yanwi : Iya nih, sibuk nganterin & nunggu anak sekolah...Semoga...
- happy: ce, maw tanya knp ya klo saya goreng tofunya itu permukaanny kada...
- lina: salam kenal evana, mau tanya nih kalo resep nya sate banjar tau g...
- hafcah: q msh mau cba bkin..doain ja mdh2an enaaaak.....
- yanwi: Ven, kok lawas karada resep hanyar lagi> sibuk ya!!...
- Evenna: Salam juga Fung.... Kalau rhum sih aku pake merk Red Bell. Tp ...
- fung: salam dari singapore... thx 4 recipenya....pretty simple n enak2...
Dear Evanna,
Sorry pengen nanya nih….kecap jamur itu belinya kok susah yach dimana2x? bisa bantu infokan biasanya merk apa yach utk kecap jamur….trus apa ada penggantinya? kecap hoisin itu apa juga? belinya dimana & merk apa? thanks anyway…..
Hai Ling-Ling, kecap jamur biasaya saya beli di supermarket. Merk yang saya pakai ” Pearl River Bridge”, Soy Sauce.
Kecap Hoisin juga di supermarket ada.
Kalau di Surabaya di Bonnet jl manyar Kertoarjo. Di pasar Pabean ” Suzana”.